Enfermedad se produce por un agente parasitario (Sarcocystis) que tienen como huésped definitivo al perro. La transmisión se efectúa mediante el ciclo presa-predador, donde el hospedador definitivo es un carnívoro.
El ciclo Biológico comienza cuando el perro o gato son alimentados con desperdicios de carnicería contaminados con ooquistes, que pasan a esporoquistes en el intestino del carnívoro y son eliminados en las heces contaminando el alimento de sus huéspedes intermediarios (entre ellos el hombre en el ámbito mundial la prevalencia estimada de la infección intestinal del hombre oscila entre un 6 y un 10%.)
Al diagnóstico se llega por pruebas de inmunohistoquimica como ELISA o Hemoaglutinación indirecta
El mas efectivo control para esta Zoonosis no alimentar a perros y gatos con desperdicios cárnicos sin cocción.

REFERENCIAS
Mascotia. Sarcocistosis http://perros.mascotia.com/enfermedades/parasitos/sarcocistosis.html 2008
2008